La fête des amoureux reste avant tout un jour particulier, où l’on témoigne à l’être cher ses sentiments. Une multitude de petites choses peuvent accompagner cette journée amoureuse et la gourmandise participe largement à cette célébration…

Le 14 février prochain, Pierre Marcolini vous invite à célébrer « Le Jour de l’Autre »…

Le Sac Intense by Delvaux – Découvrez un voyage gustatif qui vous porte et vous emporte sur 5 niveaux. Des tiroirs d’émotions gourmandes entre bonbons de chocolat, gourmandises et truffes, pour le plus grand plaisir de celui qui le reçoit ou de celle qui le porte.

Le Cœur Framboise en boîte ronde – Des cœurs, encore des cœurs et toujours des cœurs … Un écrin divinement gourmand !

Ladurée imagine pour l’occasion un macaron d’exception, Le « Rouge Madame » au tendre parfum indéfinissable de fruits et de fleurs, une composition irrésistible qui s’harmonise à merveille avec sa couleur Rubis, comme la signature d’un baiser sur la bouche.

Le coffret de collection Chance de la maison Ladurée propose à tous les amoureux un joli écrin porte-bonheur avec le symbole du fer à cheval et un cœur or qui reste l’emblème indispensable de cette journée. Ces deux éléments forts viennent décorer cette boîte, qui renferme huit savoureux macarons.

L’entremet « Rouge Madame » de Ladurée, est un cœur en dentelles rouge Baiser aux parfums de fruits rouges et fleurs. Réplique crémeuse du macaron « Rouge Madame».

Le coffret « Rouge for Love » composé de six chocolats noir grué, riche amalgame de chocolat de Madagascar, de nougatine, de fèves de cacao concassées, le tout enrobé de chocolat noir.

Les bonbonnières de dentelles de chocolat – des  cœurs en dentelles de chocolat Rose, Prairie, Ivoire et Rouge griotte garnis d’un assortiment de bonbons chocolat.

L’entremets « Rose Mademoiselle » – des dentelles de chocolat Rose « Bisous » parfumées à la framboise et au gingembre, qui dévoile un cœur de biscuit à la cuillère imbibé de sirop de gingembre, moucheté de confit de framboises et garni de crème bavaroise à la framboise.

Pour faire succomber l’être aimé, les douceurs chocolatées n’ont pas leur pareil… Le chocolatier-pâtissier Christophe Roussel joue les cupidons et ose les bouchées multicolores, le macaron de feu et de glace, les barres chocolatées ultra chic ou encore la verrine complètement allumée, à déguster à deux… Des saveurs de fruits et d’épices alliées aux plus grands crus, un brin de folie et une palette de couleurs ultra séduisantes : la Saint-Valentin, cette année, sera gourmande, sensuelle… et plus si affinités.

Ma p’tite folie

Pour la Saint-Valentin, la verrine se partage et se savoure à deux ! Deux cuillères, deux bonnes raisons de craquer… et aussi deux verrines ! La première, très gourmande, se décline autour des trois chocolats. La seconde parle de voyage, et se compose d’un taboulé oriental (figues, dattes, raisins secs et menthe fraîche) accompagné d’une mousse à la fleur d’oranger et d’une compotée de mangues. Et pour le brin de folie, il revient à chacun de composer sa propre déco, grâce à un kit de bâtonnets et de meringues, macarons, céréales croustillantes et autres bouchées chocolatées…

Des envolées de baisers

Réclamez un baiser à l’être aimé ! Oui, mais un baiser chocolaté ! Ultra plébiscité, le chocolat phare de Christophe Roussel change de couleur, et s’offre une troisième saveur. Après la compotée de framboises (version rouge passion) et la ganache au caramel au beurre salé (version chocolat gourmand), voilà le Kisses From paré de vert, pour une ganache parfumée au jus de yuzu, ce petit agrume japonais aux allures de citron vert mais au goût de mandarine. Les trois versions de Kisses From se vendent dans une boîte écrin, imaginée comme un coffret à bijoux, où chaque bouche a son alvéole…

Des Barrées à partager

Avec ces barres chocolatées revisitées, Christophe Roussel allie luxe et simplicité en l’enrobant de coulis chocolaté… L’une des barres joue sur la complémentarité du praliné, du café et du chocolat, offrant en bouche les saveurs de l’Opéra. Une autre fait pétiller les fruits rouges sous sa couverture de chocolat et de praliné. Et une troisième cache une composition vanille, caramel et praliné… Avec leur look malicieusement décalé, ces barres de chocolat un brin barré vont séduire petits et grands gourmets.

La Maison du Chocolat crée « Cœur de Ganache » pour fondre d’amour…

Gilles Marchal, Chef Pâtissier-Chocolatier, Directeur de la Création, rêve une nouvelle fois d’amour…Passionné, amoureux à l’extrême, Gilles Marchal conjugue les mots et les sentiments d’amour avec légèreté et maestria … Pour la Saint-Valentin 2011, il met en scène et en chocolat « une pulpe d’amour », « la fève de l’amour », « le brûlant de l’amour » ou encore « un zeste d’amour »…

UN COEUR POUR UN ECRIN !

Une invitation sensuelle à découvrir dans ce coffret « Haute Couture », baptisé Coeur de Ganache, les pensées amoureuses que Gilles Marchal a décryptées en les incarnant en créations à la fois classiques et surprenantes :

- « Une pulpe d’amour » : Ganache Fraise

- « Le brûlant de l’amour » : Ganache Caramel beurre salé

- « Un zeste d’amour » : Ganache Agrumes

- « La fève de l’amour » : Ganache Nature chocolat noir

- « Les bulles de l’amour » : Ganache Champagne rosé

- « Le partage de l’amour » : Bouchée Coeur de Ganache

Gilles Marchal crée également un dessert unique en 2 « cœur à cœur » à savourer passionnément : 2 entremets se mêlent pour 2 fois plus de plaisir et 2 sensations chocolatées à partager dans un tendre tête à tête…

- Alliance d’une dacquoise à la noix de coco, d’un crémeux aux fruits exotiques et d’une mousse au chocolat noir.

- Alliance d’un biscuit Sacher au chocolat et à la pâte d’amande, d’un sabayon au chocolat noir, d’une fine feuille de chocolat noir craquante et d’une crème brûlée à la pulpe de framboises fraîches.

Disponibilité en boutique à partir du 24 janvier 2011

Hugo & Victor s’habille aux couleurs nippones et propose des créations chocolatées alliant tradition et saveurs japonaises.

Clin d’œil à ses voyages asiatiques, Hugues Pouget détourne les codes pour revisiter ses classiques et fête la présence d’Hugo & Victor dans les grands magasins ISETAN à Tokyo. Une pointe de rouge et blanc, un soupçon de saké et l’iconique carnet demi-sphères devient une attention à offrir en signe d’amitié : un Giri choko original.

Enrobés d’une fine couche croquante de chocolat les cœurs à la ganache tendre au cacao du Venezuela et pralinés à l’ancienne se dégustent en tête à tête : des Honmei choko inspirés et authentiques.

Arnaud Delmontel propose 2 créations inédites pour de tendres déclarations…

Chou Choux : Chouchoutez votre moitié : complicité de religieuses coquines et amoureuses. Pâte à choux et crème pâtissière à la vanille.

Coeur craquant : Un cœur à offrir et à partager pour un rendez-vous aussi galant que gourmand. Nougatine, crème mousseline et framboises fraîches.

La boutique Chocolat Michel Cluizel propose un cadeau d’exception, un savoureux coffret, pour exprimer tout son amour aux êtres chers. Telle une marguerite que l’on effeuille en un jeu amoureux, cette fleur de chocolat ouvre son cœur et déploie ses délicats pétales. 21 pistoles de chocolat noir à 72 % de cacao, au goût velouté et équilibré, présentent un message d’amour afin de déclarer sa flamme gourmande.

Souvent associé à l’amour, le chocolat est un aliment passion qui déclenche des instants de plaisir lors de la dégustation. Disponible toute l’année, cet écrin “Je t’aime”, raffiné et élégant sera apprécié en diverses occasions pour des moments de douceur inégalable !