Pour faire succomber l’être aimé, les douceurs chocolatées n’ont pas leur pareil… Le chocolatier-pâtissier Christophe Roussel joue les cupidons et ose les bouchées multicolores, le macaron de feu et de glace, les barres chocolatées ultra chic ou encore la verrine complètement allumée, à déguster à deux… Des saveurs de fruits et d’épices alliées aux plus grands crus, un brin de folie et une palette de couleurs ultra séduisantes : la Saint-Valentin, cette année, sera gourmande, sensuelle… et plus si affinités.

Ma p’tite folie

Pour la Saint-Valentin, la verrine se partage et se savoure à deux ! Deux cuillères, deux bonnes raisons de craquer… et aussi deux verrines ! La première, très gourmande, se décline autour des trois chocolats. La seconde parle de voyage, et se compose d’un taboulé oriental (figues, dattes, raisins secs et menthe fraîche) accompagné d’une mousse à la fleur d’oranger et d’une compotée de mangues. Et pour le brin de folie, il revient à chacun de composer sa propre déco, grâce à un kit de bâtonnets et de meringues, macarons, céréales croustillantes et autres bouchées chocolatées…

Des envolées de baisers

Réclamez un baiser à l’être aimé ! Oui, mais un baiser chocolaté ! Ultra plébiscité, le chocolat phare de Christophe Roussel change de couleur, et s’offre une troisième saveur. Après la compotée de framboises (version rouge passion) et la ganache au caramel au beurre salé (version chocolat gourmand), voilà le Kisses From paré de vert, pour une ganache parfumée au jus de yuzu, ce petit agrume japonais aux allures de citron vert mais au goût de mandarine. Les trois versions de Kisses From se vendent dans une boîte écrin, imaginée comme un coffret à bijoux, où chaque bouche a son alvéole…

Des Barrées à partager

Avec ces barres chocolatées revisitées, Christophe Roussel allie luxe et simplicité en l’enrobant de coulis chocolaté… L’une des barres joue sur la complémentarité du praliné, du café et du chocolat, offrant en bouche les saveurs de l’Opéra. Une autre fait pétiller les fruits rouges sous sa couverture de chocolat et de praliné. Et une troisième cache une composition vanille, caramel et praliné… Avec leur look malicieusement décalé, ces barres de chocolat un brin barré vont séduire petits et grands gourmets.

Des barres à partager - Christophe Roussel

Des envolées de baisers - Christophe Roussel

Ma p'tite folie - Christophe Roussel