Frédéric HAWECKER : unique MOF Chocolatier de l’édition 2011
Ce week-end, a eu lieu la 24ème finale du concours des MOF chocolatiers 2011 à l’Institut des métiers de Clermont-Ferrand. Cette année 4 finalistes sur 13 ont été sélectionné pour ce concours.
Un seul lauréat : Frédéric HAWECKER, chocolatier à Chateaurenard, déjà « Compagnon du Devoir »  est sacré « Meilleur Ouvrier de France ».
Les trois autres finalistes :
- Jean-Marc Scriban, démonstrateur au Japon,
- Jean Marie Auboine chef exécutif au Béllagio à Las Végas,
- Christophe Morel artisan Chocolatier à Montréal.
Parmi les membres du Jury de cette édition 2011 Meilleur Ouvrier de France (M.O.F.) catégorie chocolaterie-confiserie : Fabrice Gillotte et Edouard Hirsinger , tous deux M.O.F. Chocolatier.
Voici quelques une des créations de Frédéric Hawecker lors d’épreuve de sélection sur le thème de la Préhistoire :
 
Pâtisserie-Chocolaterie Hawecker
6 cours Carnot
13160 CHATEAURENARD
Tél : 04 90 94 04 16
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Bravo !!! Tout ceci est amplement merite ! Si jeune et déjà laureat du plus prestigieux diplôme pour un artisan ! Une reconnaissance de cet ordre est ad vitam eternam et ce n’est que le juste retour des choses quand on voit le travail accompli par les freres Hawecker à Chateaurenard et non sur Avignon ! Bravo aussi à toute l’équipe !
Et maintenant le MOF glacier !!!!! et pâtissier! la jeunesse et bravo ….