La chaleur revient, et avec elle l’envie impérieuse de s’accorder une bonne glace bien fraîche…

Gourmands et gourmets se délecteront des glaces et entremets glacés du glacier Denis Matyasy. Sa sensibilité et son talent, alliés à un savoir-faire certain et une technique d’avant-garde, lui permettent de créer des douceurs subtiles et gourmandes.

Les crèmes vanille, café, praliné, caramel, chocolat, … Les Profiteroles, marmite nougatine, chouquettes, glace vanille et chocolat fondant, la Coupe glacée de macarons assortis, coupe en nougatine, macarons garnis de boules de glaces et sorbets maisons, ou encore le Nougat glacé, l’Omelette Norvégienne…le Chanteclerc, café ou praliné, meringue, chantilly café ou praliné, amandes caramélisées, … satisferont les papilles amatrices de douceurs glacées.

Toujours plus rafraîchissants et acidulés, on fait aussi le plein de fruits avec les créations, telles que le Vacherin vanille fraise ou framboise , l’Alambra, meringue, glace vanille, fraises confites, parfait fraise, le Manureva, sorbet ananas, parfait rhum blanc, ananas confits, pépites de chocolat ou tout simplement les sorbets aux parfums fraise, framboise, cassis, passion, citron.

La nouveauté cette année : les verrines glacées individuelles aux parfums Fraise fraises confites, glace vanille, sorbet fraise, sirop de fraise, Caramel glace vanille, crumble et caramel ou encore Chocolat crème glacée chocolat, perles craquantes chocolat, brisures macarons chocolat, sauce chocolat .

Prix des entremets : à partir de 4 € la part – minimum 4 parts Prix des glaces et sorbets : 6 € le demi litre – 12 € le litre – 2,5 € en verrine individuelle
Prix des nouvelles verrines glacées : 5 € pièce

Sources – Martine Sarfati Communication

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