Située à Nice dans une rue piétonne où il fait bon flâner, près de l’arrêt du tramway « Borriglione», la pâtisserie chocolaterie « Les Délices de Borriglione » à la réputation incontestée, vous propose un éventail de délices qui vont réveiller vos papilles. Installé depuis 23 ans, au fil du temps, José Andreoni et toute son équipe en a fait un lieu azuréen incontournable.

Vous succomberez, en dégustant les pâtisseries fines, macarons, chocolats et glaces aux multiples saveurs. Sans oublier les traditionnelles viennoiseries. Tout est « fabrication maison » et réalisé sur place, en coulisse, dans les deux laboratoires.

Pour vos budgets personnalisés, « Les Délices de Borriglione » vous concoctent aussi de succulentes douceurs salées sur commande. Excepté ces multiples merveilles à savourer, l’établissement possède également un salon de thé, où les clients feront une pause déjeuner en terrasse ou en intérieur, avec un menu « véritables crêpes bretonnes maison » salées et sucrées.

Quant à la pause goûter elle s’impose par pure gourmandise avec ses glaces onctueuses et ses entremets ranés individuels servis autour d’une collation. Vous poserez aussi votre dévolu sur les 22 variétés de chocolat, les sucettes chocolatées et les macarons. Qu’ils soient classiques ou originaux, ils sont parfaits au goût, symbole de la qualité d’un artisan talentueux. Avis aux amateurs ! Pour ceux qui le désirent, le salon de thé est privatisable et a une capacité d’accueil de 22 couverts.

Cet été, Gregory Krisanaz, le chef pâtissier chocolatier des «Délices de Borriglione », nous a ouvert les portes de son laboratoire et nous a fait découvrir ses toutes dernières créations. Une farandole de sucettes macaron ou nougat enrobées dans du chocolat… ou les « Sucettes à croquer » composées de pépites qui pétillent en bouche.

Des entremets aux saveurs fraiches et fruitées : « la charlotte exotique », composée d’un biscuit à la cuillère, d’un crémeux vanille, d’ananas et de mangues frais caramélisés, agrémentée d’un coulis exotique. Et « le gâteau club » qui mari parfaitement un biscuit au citron, une crème suprême à l’orange ainsi qu’une compotée de myrtille. Un feu d’artifices explosif en bouche !

La devanture du laboratoire donne accès directement aux regards curieux et gourmands des passants et le chef passionné vous invite à des cours de pâtisserie pouvant accueillir jusqu’à six personnes.

Les élèves, petits et grands apprendront à réaliser de délicieux macarons, découvriront les secrets pour réussir de savoureux petits fours et verrines sucrées. Des moments inoubliables à partager en famille, entre amis avec de vrais professionnels, dans une ambiance décontractée. Il ne vous reste plus qu’à vous y rendre pour croquer toutes ces nouveautés et les incontournables qui ont fait la réputation de cette belle maison à gourmandises pour le plus grand régal de tous !

Les Délices de Borriglione
30 avenue Borriglione, 06100 Nice
Tél. : 04 93 84 55 02
Ouvert du mardi au samedi de 8h30 РFerm̩ le dimanche et le lundi.

Sources et Cr̩dit Photos РFlorence Lebidois pour Les D̩lices de Borriglione