Des tablettes de grands crus, une nouvelle collection baptisée « Les Petites Buttes de Montmartre », des Electro’Choc pour un snacking chic et quelques brochettes pour sublimer les déclinaisons de macarons toujours aussi colorés… Christophe Roussel a concocté d’étonnantes créations pour le Salon du Chocolat 2011 !

Les Electro’Choc

A mi-chemin entre la pâtisserie et la chocolaterie, voici les Electro’Choc !  Ces barrettes de dynamite chocolatée cachent un travail de texture étonnant… Plus éphémère qu’un chocolat mais moins fragile qu’un gâteau, ce finger long décoré d’une pointe de poudre explose tous les codes !

La collection compte 6 parfums : ganache framboise, guimauve framboise, biscuit framboise / ganache Vénézuela, biscuit chocolat, croustillant au grué / ganache gingembre, biscuit chocolat, pâte de fruit passion / ganache Earl Grey, guimauve chocolat / ganache tiramisu, biscuit café, praliné croustillant / praliné croustillant, praliné fondant, biscuit noisette

A l’unité  – 2,50 €

Boîte de 2 - 5 €

Boîte de 4 – 8,50 €

Boîte de 6 – 13 €

Les Petites Buttes de Montmartre

Une collection multicolore où Christophe Roussel joue sur le glamour, en déclinant 12 fins chocolats délicatement teintés, à la ligne épurée. Il y allie avec finesse et les plus grands crus de Madagascar ou du Venezuela avec des épices, des fruits… Les petites buttes de Montmartre sont par exemple parfumées au gingembre et au citron vert, au praliné coco agrémenté de sucre pétillant, au thé vert et à la pêche, etc.

Boîte de 6 – 6 €

Boîte de 12 – 12 €

Boîte de 27 – 24 €

Les tablettes du monde

Christophe Roussel offre, à travers ses nouvelles tablettes très design, un tour du monde gourmand des plus grands crus : Equateur, Tanzanie, Madagascar, Afrique, Venezuela, Pérou, Côte d’Ivoire, Amérique du Sud, Mexique, Cuba, Nouvelle-Guinée, Brésil, São Tomé (l’île chocolat…). De 62 à 85 % de cacao pour le noir, de 33 à 50 % de cacao pour le lait, certaines de ces tablettes cachent aussi des noisettes du Piémont, des amandes, des éclats de framboise ou des oranges confites…

4, 80 € les tablettes de noir et de lait

6 € les tablettes garnies

Brochettes party !

Pour se promener dans les allées du Salon du chocolat tout en profitant des dernières nouveautés du rayon macarons, Christophe Roussel surfe sur la tendance de la street-food. Chics, colorées et pétillantes, les brochettes réunissent macarons, pâtes de fruits et guimauves. A travers une avalanche de saveurs et de couleurs : Mojito (citron vert et menthe fraîche), orange-bergamote, griotte-piment d’Espelette ou lavande-abricot pour les macarons, fraise-basilic, passion-estragon ou noix de coco pour les pâtes de fruits, framboise ou chocolat pour les guimauves…

7,50 € l’unité.

Sources РAgence Vinci Communication РCr̩dit Photos РPatrick G̩rard