Dès le 24 janvier, la Maison Pierre Hermé Paris célèbre le retour de la saveur Ispahan. Association de la Rose, de la Framboise et du Letchi, cette combinaison de goûts irrésistiblement envoûtante fera l’objet d’une variation sur un même thème. Pour le bonheur de ceux qui vouent un culte à cette saveur fétiche emblématique, Pierre Hermé livre 18 interprétations de cette célèbre association de goûts et autant de nouvelles expériences gustatives. Six semaines pendant lesquelles les fans pourront (re)découvrir cet équilibre parfait entre le capiteux et l’acidulé. Seront au rendez-vous, entre autres, un Paris-brest croustillant, un Cheese-cake crémeux… sans oublier les derniers nés : les Caramels et les Gaufres.

Entremets Ispahan (biscuit macaron, crème aux pétales de roses, framboises et letchis)
L’Ispahan individuel : 6,90 €
L’entremets Ispahan 3/4 personnes : 32,00 €
L’entremets Ispahan 6/8 personnes : 56,00 €
L’entremets Ispahan 10/12 personnes : 79,00 €

Paris-brest Ispahan (pâte à choux aux éclats d’amandes grillées, crème de mascarpone à la rose, letchis et framboises fraîches)
Le Paris-brest Ispahan individuel : 6,50 €
Le Paris-best Ispahan 3/4 personnes : 32,00 €
Le Paris-brest Ispahan 6/8 personnes : 56,00 €
Le Paris-brest Ispahan 10/12 personnes : 79,00 €

Cheese-cake Ispahan (pâte sablée, cheese-cake moelleux à la rose et à la framboise, compote de framboises et letchis, crème légère au cream-cheese à la rose)
Le Cheese-cake Ispahan individuel : 6,50 €
Le Cheese-cake Ispahan 3/4 personnes : 32,00 €
Le Cheese-cake Ispahan 6/8 personnes : 56,00 €
Le Cheese-cake Ispahan 10/12 personnes : 79,00 €

Millefeuille Ispahan (pâte feuilletée caramélisée, crème de mascarpone à la rose, compote de framboises et letchis)
Le Millefeuille Ispahan individuel : 6,90 €
Le Millefeuille Ispahan 3/4 personnes : 32,00 €
Le Millefeuille Ispahan 6/8 personnes : 56,00 €
Le Millefeuille Ispahan 10/12 personnes : 79,00 €

Tarte Ispahan (pâte sablée, crème d’amande à la rose et au letchi, framboises fraîches, gelée de letchis, macaron à la rose)
La Tarte Ispahan individuelle : 6,90 €
La Tarte Ispahan 3/4 personnes : 32,00 €
La Tarte Ispahan 6/8 personnes : 56,00 €
La Tarte Ispahan 10/12 personnes : 79,00 €

Surprise Ispahan (meringue croustillante, crème à la rose, letchis, compote de framboises)
La Surprise Ispahan : 6,20 €

Émotion Ispahan (gelée de letchis et de framboises fraîches, compote de framboises, crème onctueuse à la rose)
L’Émotion Ispahan: 7,30 €

Croissant Ispahan (pâte levée feuilletée, pâte d’amande à la rose, compote de framboises et de letchis.)
Le Croissant Ispahan : 1,80 €

Le Fetish Ispahan sera disponible du 24 janvier au 4 mars dans les boutiques Pierre Hermé Paris:
- 72 rue Bonaparte, Paris 6e
- 185 rue de Vaugirard, Paris 15e
- 58 avenue Paul Doumer, Paris 16e (sur commande)

Sources РCr̩dit Photos РPierre Herm̩ Paris