Œuf des prés papillon, toute la poésie du printemps Revisité avec une touche de fantaisie, par Patrice Chapon, le symbole de Pâques s’émancipe. En chocolat noir, il s’habille cette année de pépites de citrons jaunes et verts confits parsemés de pétales de lilas roses confites. Un œuf original sur lequel sont venus se poser de délicats papillons multicolores en chocolat blanc. Un délicieux hommage qui fera sensation !

Å’uf en chocolat noir creux – en série limitée, Disponible uniquement dans les 3 boutiques de Chocolat Chapon (Paris et Chelles)
22 cm Prix : 71 €

Sources РCr̩dit Photos РChapon

Pour les fêtes de Pâques, Catherine Cluizel a puisé son inspiration dans l’univers merveilleux de la musique et propose une sculpture chocolatée en forme de note. Comme aime à le souligner son père Michel Cluizel, un chocolatier crée une infinité de gourmandises à partir de sept intérieurs de chocolat, tel un virtuose qui compose une mélodie avec sept notes de musique. imaginé comme une œuvre d’art, le Choco lalala se distingue par son élégance et sa sobriété. rouge lie de vin, marron clair ou foncé, violet, rouge, blanc ou encore rose bonbon sont autant de couleurs tendances proposées à la boutique rue Saint Honoré.

Avec cette portée colorée, les aficionados de cacao pourront s’improviser maestros. Fabriqué de façon traditionnelle, cet oeuf se compose entièrement de chocolat noir à 72% ou au lait à 45% de cacao, pour le bonheur des plus fins gourmets. Cette divine création renferme un assortiment de délicieux petits oeufs pralinés noir et lait, en nougatine ou encore feuilletés noir et lait … pour un plaisir crescendo ! exquis et savoureux, le Choco lalala est un véritable prélude à la gourmandise.

Choco lalala
Prix public conseillé : 36 €
Poids : 220 g
existe en sept coloris : lie de vin, marron clair, marron foncé, violet, rouge, blanc, rose bonbon

Sources РCr̩dit Photos : DRP pour Catherine Cluizel

Debout les cocottes ! La Maison du Chocolat OEUF-REUX CELUI QUI, DES LE CHANT DU COQ, SOLUTIONNERA L’ÉTERNEL CASSE TÊTE  : Qui de l’oeuf ou de la poule est venu en premier chez maison du Chocolat ? en cette avant-veille de Pâques, c’est le chocolat qui précède la poule… puis la poule se fait œuf… et l’oeuf se fait coq voire sur le plat…

Au « Chocorico » du coq, tout le monde s’affaire les bras chargés. Tandis que cocottes et poussins poids plume piaillent d’impatience de monter sur les planches… oeufs du jour, oeufs praliné craquants, oeufs coquille et oeufs feuilletés prennent place au poulailler…

La lueur des premiers rayons de soleil, fait la lumière sur la finesse du travail du chocolat. Sous l’impulsion de Gilles Marchal, Directeur de la Création, les artistes chocolatiers soignent les détails. Ils réalisent sur mesure et à la main, toutes les pièces qui donnent vie à ce poulailler gourmand. une folie pascale qui représente plusieurs jours d’un travail particulièrement minutieux de maîtrise du chocolat.

Une goutte de chocolat noir plongée dans du chocolat ivoire cristallise les regards surpris ou langoureux. La terre du poulailler est battue au pinceau tandis que le riz souffle de l’herbe fraîche. Les planches sont brossées une à une au peigne fin. Les caisses s’empilent en étagères improbables. Les couvées se blottissent derrière des portes grillagées au chocolat.

Où becs et caroncules sont peints à la main, les ongles des poules s’effilent en amande. Les ventres rebondis des volailles couvent un feuilletage de fines couches de chocolat. Les pochoirs déploient leurs ailes. Les oeufs coque sortent en coquille, quand les oeufs sur le plat s’affranchissent en chocolat. enfin, pour toute crête, des chapeaux de paille coiffent poules, coq et poussins sur mesure.

Le « Chocorico » réveille le poulailler dans une revue de raffinement alliant richesse de détails et de goût. Ses notes lactées et biscuitées de chocolat au lait côtoient le chocolat noir, rond et cacaoté qui enrobent dans le même panier toute la palette des saveurs de praliné croquant aux éclats d’amande et à l’ancienne. à Pâques prochaines, si les cloches se couchent avec les poules, elles se lèveront sans nul doute au « Chocorico ».

Bonnes Fêtes Pascales !

Prix de vente conseillés
Tous les sujets et décors en chocolat sont entièrement réalisés à la main.

Édition limitée

ChoCoriCo : 590 € la pièce géante de 5,1 kg – 56 cm de haut. Sujets et décors en chocolat noir, chocolat au lait et chocolat ivoire. Pièce garnie de 30 oeufs feuilletés, de 4 oeufs coquille au praliné maison, de 7 oeufs sur le plat en chocolat et de 92 oeufs pralinés avec éclats d’amande ou à l’ancienne.

Les CoCottes : 115 € la pièce de 680 g – 30 cm de haut. Sujets et décors à dominante de chocolat au lait ; chocolat noir et chocolat ivoire. Pièce garnie de 4 oeufs feuilletés, d’un oeuf coquille au praliné maison, d’un oeuf sur le plat en chocolat et de 16 oeufs pralinés avec éclats d’amande ou à l’ancienne.

Sources РCr̩dit Photos РLa Maison du Chocolat

Une poule de Pâques chic et gourmande – Café Pouchkine crée une poule de Pâques chic et design qui sera impatiente de quitter le jardin rustique pour se retrouver sur une jolie table, prête à être dégustée par les petits et les grands gourmands ! Posée près de l’oeuf nacré et des diamants à croquer, elle « craquettera » avec fierté sous les doigts et les bouches impatientes !

Poule : en chocolat blanc, noir ou au lait. Garnie de fritures, oeufs garnis praliné ou gianduja, nid en chocolat blanc, fleurs en sucre
Prix : 39,50 €

La petite poule : garnie de fritures, oeufs garnis praliné ou gianduja, nid en chocolat blanc, fleurs en sucre. Disponible en chocolat noir, au lait ou blanc.
Prix : 29,50 €

Ces chocolats seront disponibles à la commande à partir du 12 mars 2012 et en vente dès le 28 mars 2012 au Café Pouchkine Paris situé au rez-de-chaussée du magasin Printemps de la Mode, 64 boulevard Haussmann, 75009 Paris.

Sources РCr̩dit Photos РCaf̩ Pouchkine

Pierre Hermé dévoile Théobroma, un oeuf en chocolat noir Ampamakia, Pure Origine Madagascar, qui s’inscrit dans le cycle de ses créations 2012 placées « sous le Signe de Nature».

Alors que l’on célèbre le début du printemps, Pierre Hermé nous transporte à Madagascar, le temps d’un instant gourmand. L’OEuf Theobroma se veut aussi être un hommage au chocolat Ampamakia, de la plantation Millot, l’une des plus anciennes de l’île. La typicité du goût et le caractère profond de ce chocolat millésimé a su d’emblée séduire Pierre Hermé: « un profil très exotique mêlant les notes de passion et d’ananas avec une attaque acidulée presque citronnée ».

OEUF THEOBROMA
(Chocolat Ampamakia Pure Origine Madagascar 68% de cacao, Plantation Millot. Garniture de petits oeufs Intense, Pietra, Mathilda, Corso, Sensation et d’oeufs croquants nougatine au chocolat noir et au chocolat au lait fourrés au praliné noisette noir Pietra)
OEuf Theobroma (18 cm): 65 euros
OEuf Theobroma (24 cm): 89 euros

Sources РCr̩dit Photos РPierre Herm̩

À Pâques Pierre Marcolini met l’oeuf dans tous ses états !

De la tablette à l’oeuf, il n’y a qu’un pas dans l’imaginaire de l’artiste Yan Pennor’s. Sans fioriture et en toute simplicité, cette création marque le retour à l’essence même de l’oeuf de Pâques, des lignes épurées pour un résultat sobre et élégant. Ce « bas relief » se décline en version lait ou noir, toutes deux relevées d’un praliné aux brisures de nougat.

Flat egg : 24,50 euros

Sources РCr̩dit Photos РPierre Marcolini

Sweet Japon…Lolitas zen de Christophe Roussel - Sorties tout droit des mangas japonais, ces petites poupées allient avec beaucoup de poésie chocolat noir à 70 % pour leur chevelure, chocolat au lait et chocolat blanc. Le corps, sérigraphié de motifs zen – des fleurs de cerisiers aux caractères japonais – dissimule une farandole de confiseries.

Pour les petits, moyens et grands gourmands, ces Lolitas zen se déclinent en trois tailles.

Lolitas zen, de 20 à 35 € selon la taille.

Sources РChristophe Roussel РCr̩dit Photo РPatrick G̩rard

Chez À la Mère de Famille, les grands classiques de Pâques, poules, coqs et œufs vus et réinterprétés par le Chef Julien Merceron, ne tiennent plus en place.

Inutile de marcher sur des Å“ufs … Ouvrez la porte du poulailler et régalez-vous ….

Une Poule sur un mur : Poids 500 grammes (garnie d’œufs et de friture de Pâques) Version chocolat noir ou au lait. Prix 69€

Sources РCr̩dit Photos РA la M̬re de Famille

« L’Oeuf pétale » par Ladurée - Oeuf en chocolat déstructuré, décoré de délicats pétales de roses, jasmin et violettes cristallisés, garni de bonbons au chocolat noir et chocolat au lait.

L’Oeuf Pétale 65 € – Série Limitée

Sources РCr̩dit Photo РLadur̩e

Plein feux sur les œufs de Pâques ! Lorsque le chocolatier-sculpteur Patrick Roger redessine les œufs de Pâques, il lance une série colorée dans les tons jaunes, orangés et verts…. Une explosion de couleurs pour la collection de Pâques 2012. Une belle façon de célébrer Pâques et le Printemps.

Ceux qui préfèrent la sobriété ne sont pas en reste, Patrick Roger a réalisé des œufs design tachetés d’une multitude de tâches blanches…… Ces séries d’œufs existent en chocolat noir ou au lait et renferment de délicieuses fritures simples, des fritures au praliné et des fritures à la pâte d’amande faits maison. Les œufs sont uniques et peints à la main, ils possèdent leur propre identité ! De la mini à la maxi, la taille des œufs est à choisir en fonction de sa gourmandise, à moins de craquer pour tout la collection.

Prix à partir de : 49 euros, taille à partir de 13 cm

Sources РCr̩dit Photos РPatrick Roger

LʼEscargot de Jean-Charles Rochoux utilise sa coquille pour transporter les plus belles recettes de son maître-chocolatier. Il découvrira sur son chemin deux beaux oeufs couverts dʼor dont les courbes aux reflets mats font penser à des œuvres dʼart contemporain. Une composition poétique où chaque parent imaginera lʼhistoire quʼil saura conter aux enfants impatients de découvrir ces trésors, pour un chocolat à la fois créatif et gourmand.

Escargot en chocolat ( avec sa garniture, disponible en chocolat noir, lait ou blanc ). PM 7cm, 13.50€ – GM 17cm, 45€
Escargot (composition chocolat noir sur plaque de chocolat recouverte de poudre de cacao) avec deux Œufs décorés de poudre dorée et coccinelles : 730gr, 120€.

Sources РCr̩dit Photos РJean-Charles Rochoux

OEUF DE PÂQUES 2012 « FORCE 8 » HENRI LE ROUX – Dimanche 8 avril 2012, jour de Pâques, une rafale de vent breton, de niveau « Force 8 » soufflera sur la capitale !
Exotique, onctueux et délicat, le chocolat « Force 8 » existe déjà dans la collection de tablettes Henri Le Roux. Pour la première fois cette année, l’oeuf de Pâques de la Maison Henri Le Roux est composé, lui aussi, d’un chocolat 80% de cacao. Fort en bouche, « Force 8 » est un régal de goût et de fraîcheur.

L’oeuf de Pâques « Force 8 » est garni de mini poissons et de mini-crustacés en chocolat noir, pour le plaisir de tous les gourmands, petits et grands.

En vente à partir de la mi-mars 2012.

Prix de l’oeuf garni : 30 euros
Poids : 240 g
Hauteur : 16 cm

Sources РCr̩dit Photos РHenri Le Roux